●シャトルシェフ
少し前の記事で，カタログギフトでシャトルシェフを注文したことを書いた気がする・・そして，到着したシャトルシェフは，ちょっぴりずつ活躍中(笑)
まずは定番のカレーを作ってみた。これは問題なくクリア。そして，ふろふき大根。これもおいしく作れて満足(^-^)火にかけて煮立ったらあとはシャトルシェフに入れて放っておくだけってのは楽でいいね。というわけで，今日は牛すじの煮込みに挑戦！昨日の夜に牛すじとしょうがとねぎを入れてがーっと煮て保温。今朝，牛すじを洗って小さく刻み，大根・にんじん・ごぼう・こんにゃく・しょうがを入れて再びがーっと煮て，酒・さとう・しょうゆ・みそを入れてさらに10分ほど煮て，保温。
夕ご飯にはとろとろになった牛すじ煮込みができあがりました。今日は薄味だったから次回はもう少し濃い目がいいかな。シャトルシェフは保温するだけだから，煮詰まらないので薄味のまま味がしみこむのが特徴。牛すじやモツ煮込みのように，火にかけて煮詰まった感じのおつゆがおいしいものは，味がしみこんだ後，少し強めの火にかけて煮詰めてしまうといいようです。
保温調理鍋って初めてだけど，意外に使えるね～。火をつかわないからついている必要がないのが一番！あとはセットしちゃえば忘れていてもOK(笑)←最近，物忘れが激しいからこれはうれしい(笑)子どもがいる人＆仕事をもつ主婦にはおすすめですわ～。
コメント
我が家も大活躍です。シャトルシェフ。
平日から、仕事してんのに、学生してるのに、
豚の角煮が食べれちゃうのがすごいわね。
安い肉でもブラウンシチューがやわらかい肉でおいちー♪
何より「ほおっておいていい」がいいわよね＾＾
ばいばい。
Posted by: かおちゃん。 | 2008年04月07日 00:44
我が家でも大活躍です。
でもシチューとかたくさん作って何回か食べ続ける料理は、シャトルシェフの中で腐らせてしまうことしばしば。
放っておきすぎちゃうんです･･･^^;
これからの季節は要注意です！
Posted by: でり | 2008年04月08日 00:30
＞かおちゃん。＠つなちゃん
相変わらず忙しいねー。mixiときどきのぞいてるよー(^-^)
家にいられない人にはまさに魔法の鍋だね！もっと使いこなせるようになりたいわー。
＞でりさん
うはは。腐る温度で保温しちゃうからダメにしちゃうこともあるんだってねー。ズボラだから気をつけねば・・
今日はこの前下ごしらえした牛すじでカレーにしましたー。
Posted by: のん | 2008年04月12日 14:12