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2008年03月26日

●ごぼうスティック

ごぼうはなんとなくきんぴらにしちゃってあまりバリエーションがない…(笑) 今日はめずらしく唐揚げしたので、ついでにごぼうスティックも作ってみました(^^)居酒屋さんででてくるような味でビールのおつまみにぴったり!子どももスナック感覚でいいかな。

1.ごぼうは皮をこそげて、6cmくらいに切り、縦に6本くらいに切る。水にさらす。

2.水を切って、しょうゆ大1、酒 大1、チキンブイヨン 少々とビニール袋に入れて、すりこぎで軽く叩き、しばらく置いておく。

3.汁気を切って小麦粉をまぶし、160度の油で薄く色づくまで揚げる。

簡単です(^_^;)

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