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2007年09月24日

●おはぎ

お彼岸だし、お墓参りにはおはぎでしょ!と思いたって、初めておはぎを作ってみました(^-^)
おはぎを作るのが初めてならあんこを作るのも初めて。どのくらいのねり具合で火からおろせばいいのか…結局少し硬めにしてみたけど、やっぱりもう少し柔らかい仕上がりのほうがよかったな。冷めたときの硬さを予想するには経験が必要だね。さらにごはんももう少し柔らかめがよかったかも。初めてだけに反省点はいっぱい。作るのは思ったより簡単だったから楽しかった(^-^)
しかし、ニャイはあんこはキライなのでおはぎは中のごはんしか食べないの(^_^;時間かけて作ったのにね〜

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